La gente se espanta cuando les digo que yo soy vegetariano, me hacen mala cara y es parecido a decir yo soy satánico por no seguir su dieta a base de carne, se empiezan a poner en aprietos porque dentro de su menú para esa tarde, noche lo único que hay es carne y más carne, ya no saben ni que hacer y piensan luego en ensalada de lechuga, no saben que me gusta más la de zanahoria.Ciertamente lo que me gusta es comer frutas y verduras, deje por un lado la in gesta de carne por tres razones fundamentales: conocí el maravilloso mundo de los vegetarianos, es mas saludable comer lejos de las carnes y el doctor que es naturista lo recomendo.
- conocí el maravilloso mundo de los vegetarianos: era mayo de 2006 cuando un pequeño anuncio en una revista me llamo la atención, decía que el lugar se llamaba el Cuartito, ofrecía ser un café diferente. Llegue y quede perplejo porque desde que entre si que era diferente a todo lo visto en xela en ese tiempo, la decoración de material reciclado, la persona que estaba detrás del mostrador Dj Radio Zumbido (Juanka Barrios) ex guitarrista de Bohemia Suburbana, que eral el dueño de esa maravilla, entre los productos que ofrecían abundaban los orgánicos y de comercio justo que me hizo entrar en otra dimensión diferente, hice la prueba del chocolate, que resulto ser una delicia y me convertí en el fan de ese café, por todo lo que representaba de la autentica escena independiente y alternativa, los demás son copias. Musicalmente correcto poniendo en el aire música que rara vez se escuchaba en un café de xela, la gran cantidad de extranjeras (os) vegetarianos que llegaban o que trabajaban ahí fue donde empece a sentir curiosidad por los vegetarianos.
- Es más saludable comer lejos de las carnes: como sabrán las empresas que dan el servicio de televisión satelital lo que acá le conocen como cable tenían un canal de cocina, comida, chefs argentino muy bueno el Gourmet donde yo felizmente veía como se preparaban deliciosos platillos, una invitación real a hacer de la cocina una experiencia gastronómica y sacarle el jugo a cada uno de los platillos, a hacer de lo cotidiano lo más sofisticado para el paladar. Entre toda la investigación que hice descubrí que dejar de consumir carne trae grandes beneficios para el cuerpo, porque como humanos no estamos en capacidad ni desarrollo para comer carne ya que nuestro cuerpo fue diseñado de otra manera para alimentarnos de frutos, hierbas y cuantas cosas ricas produzca la tierra.
- El doctor que es naturista lo recomendó: el doctor que es amigo de un amigo que le consulto sobre mi caso de esta rara enfermedad de fatiga que padezco me indico eliminar las carnes rojas yo fui más allá y elimine toda las carnes, pues según él al comer carnes mi cuerpo tiene que trabajar el doble, para que no me vea afectado en mi salud tengo que comer mucho verde...
Pensamiento loco: por lo que coméis os conocerán.
P.D. quiero comer una libra de cebollas caramelizadas, zanahorias azadas con chile pimiento por el mismo método con aceite de oliva y tofu marinado con salsa agridulce de mostaza.
1 comments:
Mmmm el P.D. me dejo con ganas de probar la comida vegetariana...
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